Unsere Expertise und Dienstleistungen: Ernährung

Helvetas arbeitet mit Akteur:innen auf allen Ebenen der Lebensmittelversorgungskette zusammen, insbesondere aber auf lokaler Ebene. Unser Ziel ist es, durch ressourceneffiziente, klimaresistente, inklusive und sozial gerechte Lebensmittelsysteme eine gesunde und nachhaltige Ernährung für alle zu gewährleisten.

Balance zwischen regionalen und lokalen Ernährungssystemen

Die Gewährleistung der Ernährungssicherheit in unseren Partnerländern erfordert die Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Sektoren und zahlreichen unterschiedlichen Akteur:innen im Ernährungssystem. Das bedingt auf lokaler ebenso wie auf regionaler Ebene ein fundiertes Verständnis des Gesamtsystems, eine strategische Planung und gezielte Interventionen. Helvetas setzt sich für gut funktionierende Ernährungssysteme ein, die auch die Ernährungsbedürfnisse der ärmsten und am stärksten marginalisierten Menschen erfüllen. In einer zunehmend instabilen Welt setzen wir uns für widerstandsfähige und nachhaltige Lösungen ein.

Was wir tun

Helvetas arbeitet partnerschaftlich mit staatlichen Stellen, dem Privatsektor und zivilgesellschaftlichen Akteur:innen zusammen, um Ernährungssysteme konstruktiv und gerecht zu stärken. Über unsere Partner unterstützen wir nachhaltige und ernährungssensible landwirtschaftliche Praktiken, geeignete technische und finanzielle Dienstleistungen und den Zugang zu Märkten. Wir setzen uns für eine Politik ein, die die Verfügbarkeit, Zugänglichkeit und Erschwinglichkeit von nahrhaften und gesunden Lebensmitteln verbessert. Bei humanitären Krisen un unseren Partnerländern stellen wir ebenfalls eine angemessene Ernährung der Betroffenen sicher.

© Fatoumata Diabate
Korotimi Kamaté besucht im Rahmen unseres Jugend- und Landwirtschaftsprojekts im Süden Malis einen dreimonatigen Kurs in Gemüseanbau. © Fatoumata Diabate
1/3
© Helvetas
Das erworbene Wissen wird sofort in die Praxis umgesetzt. Unter der Aufsicht des Lehrers bereiten die Schüler ein Bett vor. © Helvetas
2/3
© Helvetas
Korotimi hat bereits einen eigenen Gemüsegarten angelegt und verkauft die Ernte - wie diese Chilis - auf dem Markt, nun möchte sie die Anbaufläche erweitern. © Helvetas
3/3

Unsere Dienstleistungen

  • Ein systemischer Ansatz für Lebensmittel und Ernährung durch gezielte Massnahmen vom Bauernhof bis auf den Tisch. Wir analysieren die treibenden Kräfte im Lebensmittelsystem und legen Massnahmen fest, die die Ernährungssicherheit verbessern und positive ökologische und sozioökonomische Auswirkungen haben. Unser Ziel ist es, die Qualität der Ernährung für gefährdete Gruppen zu verbessern, insbesondere für Frauen und Kinder, arme Menschen in Städten und abgelegene Gemeinden
  • Ganzheitliche Ansätze, die die Bedürfnisse von Verbrauchern und Dienstleistern berücksichtigen und zu einem positiven politischen Umfeld beitragen (Push-Pull-Policy). Dazu gehören Qualifizierungsmassnahmen zur Einkommensverbesserung, Governance in ländlichen und städtischen Gebieten, Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel sowie Sensibilisierung und Bildung
  • Unterstützung von landwirtschaftlichen Beratungsdiensten, die nachhaltig, rentabel und ressourceneffizient sind und gleichzeitig auf die Qualität der Ernährung achten
  • Ernährungssensible und produktive Agrarökosysteme, die klimaresistent sind und zur Erhaltung der biologischen Vielfalt beitragen
  • Inklusive, geschlechtergerechte oder geschlechtertransformative Innovationen in der Landwirtschaft, die für junge Menschen attraktiv sind und Kompetenzen bei lokalen Hilfsorganisationen und Dienstleistern aufbauen. Dazu gehören kontextspezifische Mechanisierung und Modernisierung (Landwirtschaft 4.0), optimierte Landnutzung, geeignetes Know-how und Betriebsmittel für eine vollständig nachhaltige Produktion
  • Nacherntemanagement und kontinuierliches Engagement in Initiativen, die Verluste und Abfälle in Lebensmittelsystemen reduzieren und damit die Verfügbarkeit, Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln verbessern und den ökologischen Fussabdruck verringern
  • Multi-Stakeholder-Partnerschaften, auch mit dem Privatsektor, für verantwortungsvolle Investitionen in Lebensmittelsysteme und ethische Beschaffung (z. B. Label für umweltfreundliche Produktion und/oder fairen Handel)

Kontaktieren Sie unser Team

Unser mehrsprachiges Beratungsteam verfügt über ein breites thematisches Know-how und fundierte Erfahrung in der Steuerung komplexer Prozesse. Unsere Arbeit basiert auf mehr als 60 Jahren Erfahrung in mehr als 30 Ländern.

Unsere Expertinnen und Experten für Ernährung
Senior Beraterin Nachhaltige Landwirtschaft / Bioproduktion
Senior Berater Nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelsysteme
© Helvetas / Maurice K. Grünig
Senior Berater Wertschöpfungskette & Nachhaltige Rohstoffe, Waren & Produkte
Associate Senior Advisor, Agribusiness and Rural Entrepreneurship
Advisor Inclusive Systems and Skills Development, Stellvertretender Landesdirektor Bangladesch

Ausgewählte Projekte Ernährung

Helvetas entwickelt und begleitet die Umsetzung von Projekten. Um nachhaltig zu sein, müssen diese lokal verankert sein. Wir unterstützen unsere Partner bei der effektiven Organisation von Projekten und Prozessen und helfen den lokalen Behörden dabei, ihre Verantwortung wahrzunehmen.

Wasser- und sanitäre Grundversorgung

Den Ärmsten steht oft nur verunreinigtes Wasser zur Verfügung. Wir verschaffen jährlich bis zu 500’000 Menschen Zugang zu sauberem Trinkwasser und sanitären Anlagen

Gender & soziale Gerechtigkeit

Wir achten bei allen Aktivitäten darauf, dass Frauen und benachteiligte Gruppen miteinbezogen und unterstützt werden.

Klimawandel und Katastrophenvorsorge

Jedes Jahr unterstützt Helvetas mehr als eine Million Menschen darin, mit dem Klimawandel umzugehen, Ressourcen nachhaltig zu nutzen und die Natur zu schonen.