Alimentation et nutrition

Helvetas lutte contre le problème universel de la malnutrition et de la faim, qui touche plus de 800 millions de personnes dans le monde.

Helvetas aide les communautés défavorisées à avoir accès à des aliments abordables, nutritifs et sains. En 2019, nous avons renforcé la sécurité alimentaire et l’accès à une alimentation équilibrée pour 31’000 personnes.

Renforcer la sécurité alimentaire pour combattre la faim

La faim est une réalité quotidienne pour les populations les plus pauvres et les plus vulnérables. Elle les expose à de graves problèmes de santé et à des troubles du développement cognitif. Cette situation a été exacerbée par la crise du Covid-19, les conflits en cours et les inégalités croissantes, faisant de l’accès à une alimentation appropriée et nutritive un combat pour plus de 800 millions d’enfants et d’adultes. Dans le même temps, plus de 1,9 milliard de personnes sont en surpoids.

Nourrir une population mondiale qui ne cesse de croître nécessitera de la coordination et des actions au niveau global. Les fondements de nos systèmes alimentaires sont menacés par les effets du changement climatique, la détérioration des ressources naturelles et le vieillissement de la main-d’œuvre rurale. Pour relever ces défis, le monde doit s’adapter par des innovations intelligentes – comme des technologies de séchage solaire et la sensibilisation aux questions de nutrition dans les écoles –, qui permettent d’assurer l’équilibre entre la production et la consommation.

«La malnutrition est la principale cause de maladie. Les femmes et les filles vulnérables sont plus exposées que les garçons et les hommes au risque de décès pour cause de malnutrition.»

Programme des Nations unies pour le développement

Notre travail

Helvetas œuvre pour que les communautés défavorisées aient un accès durable et équitable aux ressources naturelles, aux services techniques et financiers et aux marchés. Nous développons des partenariats entre les acteurs du secteur public, du secteur privé et de la société civile afin de créer des systèmes alimentaires efficaces. Ces partenaires font progresser les pratiques agricoles durables, y compris dans des contextes fragiles, et travaillent aux côtés d’Helvetas pour défendre des politiques qui augmentent la disponibilité en aliments abordables, nutritifs et sains.