Alimentation et nutrition
Helvetas s’engage pour que les personnes défavorisées aient accès à des aliments abordables, nutritifs et sains. En améliorant l’accès à une alimentation équilibrée, nous contribuons à renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans les communautés pauvres.
Sur cette page:
Renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle – combattre la faim
Pour les populations les plus pauvres, la faim et la malnutrition sont une réalité quotidienne. La malnutrition entraîne de graves problèmes de santé et peut, chez les enfants, compromettre le développement cognitif. La crise du Covid-19, les conflits persistants et les inégalités croissantes ont encore aggravé la situation. Plus de 800 millions d’enfants et d’adultes ne peuvent toujours pas se nourrir convenablement, tandis que plus de 1,9 milliard de personnes dans le monde sont en surpoids.
Pour nourrir une population mondiale en constante augmentation, la communauté internationale doit agir de manière coordonnée. Or, les fondements de nos systèmes alimentaires sont menacés par le changement climatique, par la surexploitation des ressources naturelles, telles que les sols et l’eau, ainsi que par le vieillissement de la main-d’œuvre agricole. Pour relever ces défis, Helvetas encourage des innovations intelligentes, notamment des systèmes permettant aux agricultrices et agriculteurs d’échanger rapidement des informations par voie numérique, des technologies de séchage solaire et des activités de sensibilisation à la nutrition dans les écoles. Ces solutions contribuent à maintenir l’équilibre entre la production et la consommation alimentaires.
Programme des Nations Unies pour le développement
Notre travail
Helvetas travaille en partenariat avec les autorités publiques, le secteur privé et les acteurs et actrices de la société civile afin de renforcer les systèmes alimentaires de manière durable et équitable. Par l’intermédiaire de nos partenaires, nous encourageons des pratiques agricoles durables et sensibles à la nutrition, des services techniques et financiers adaptés ainsi que l’accès aux marchés.
Helvetas favorise le développement de systèmes alimentaires efficaces qui bénéficient également aux personnes les plus pauvres et les plus défavorisées. Nous nous engageons en faveur de politiques qui améliorent la disponibilité et l’accessibilité d’aliments nutritifs et sains, à un prix abordable. Lors de crises humanitaires dans nos pays partenaires, nous veillons également à ce que les personnes touchées aient accès à une alimentation adéquate.
L’impact d’Helvetas
En 2025, 95’927 petit·es exploitant·es agricoles ont, avec Helvetas, adapté leurs pratiques agricoles aux conséquences du changement climatique et augmenté de manière mesurable leur rendement par hectare.
En savoir plus sur notre impact et notre méthodologie
Comment renforcer les systèmes alimentaires dans un monde en croissance?
(Vidéo en anglais)
Nos services dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition
- Une approche systémique de l’alimentation et de la nutrition, fondée sur des mesures ciblées de la ferme à l’assiette. Nous analysons les forces qui façonnent les systèmes alimentaires et définissons des mesures qui améliorent la sécurité alimentaire et nutritionnelle tout en produisant des effets positifs sur les plans environnemental et socioéconomique. Notre objectif est d’améliorer la qualité de l’alimentation des groupes vulnérables, en particulier des femmes et des enfants, des populations urbaines défavorisées et des communautés isolées.
- Des approches globales qui tiennent compte des besoins des consommatrices et consommateurs ainsi que des prestataires de services, tout en contribuant à la mise en place d’un environnement politique favorable selon une approche «push-pull». Elles comprennent des mesures de développement des compétences visant à améliorer les revenus, le renforcement de la gouvernance dans les zones rurales et urbaines, la résilience face au changement climatique, ainsi que la sensibilisation et l’éducation.
- Le soutien aux services de conseil agricole afin qu’ils soient durables, rentables et efficaces dans l’utilisation des ressources, tout en tenant compte de la qualité de l’alimentation.
- Des agroécosystèmes productifs, sensibles aux enjeux nutritionnels et résilients face au changement climatique, qui contribuent également à préserver la biodiversité.
- Des innovations agricoles inclusives, sensibles au genre ou transformatrices en matière de genre, qui rendent le secteur plus attrayant pour les jeunes et renforcent les compétences des organisations de soutien et des prestataires de services locaux. Elles comprennent notamment des solutions de mécanisation et de modernisation adaptées au contexte, telles que l’agriculture 4.0, une utilisation optimisée des terres ainsi que des connaissances et des moyens de production appropriés pour une agriculture entièrement durable.
- La gestion post-récolte et un engagement continu dans des initiatives visant à réduire les pertes et le gaspillage au sein des systèmes alimentaires. Ces mesures améliorent la disponibilité, la qualité et la sécurité des aliments tout en réduisant l’empreinte écologique.
- Des partenariats multipartites, notamment avec le secteur privé, qui favorisent des investissements responsables dans les systèmes alimentaires et un approvisionnement éthique, par exemple au moyen de labels garantissant une production respectueuse de l’environnement et/ou le commerce équitable.
