Une agriculture assoiffée

La plupart des pays Sud sont principalement agricoles. Nombre d’entre eux se situent dans des zones climatiques à faible pluviosité, où l’agriculture pluviale n'est possible que de façon limitée. A cause de techniques d’irrigation inadaptées et peu efficaces, un grand volume d’eau est gaspillé. Dans les pays du Sud, jusqu’à 80% de l’eau douce est utilisée pour arroser les champs, alors qu'en Suisse, ce pourcentage n'est que de 12%.

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